το αγαπημένο μου στέκι!

Είμαι απο to Νorth Muskegon, Michigan.   Είναι στην δυτική ακτή του Michigan.   Είναι μία μικρή πολή πλησιον την μεγαλυτερη πολιτια Muskegon. Δεν είναι πολλά πράγματα να κανεις εκει. Είναι ενα βενζινάδικο, ένα ταχυδρομείο, και ένα φαρμακίο.  Όταν ήμουν στο γυμνάσιο,  οι φιλεναδες μου καί  εγώ οδυγόμασταν τα ποδήλατα μας στο βενζινάδικο και  αγοράζαμε παγωτα και καραμέλες.  Οταν ήμουν στο λυκέιο, το αγαπημένο μας στέκι ηταν η πιτσαρία απέναντι από το βενζινάδικο.   Την λένε “Bernio’s Pizza.”   Είναι μία διάσημη πιτσαρία γιατί είναι στο τροφίμων καναλη στην τηλεόραση.    Η δίασημη πίτσα της πιταρίας είναι “The Twist.”   Eχεί ανανά, ζαμπόν, λαχανικά, κίτρινες πιπεριές και  μία μυστηκή σάλτσα.    Μπορούμε να οδηγήσουμε στο εμπορικό κέντρο ή στο μπόουλινγκ. Αλλα δεν κανω πολη διασκεδαση εκει. Η ζωη μου δεν ειναι ανιαρα. Παντότε υπάρχει και ένα πράγμα να κάνω γίατι μου αρέσει να βγενω έξω. Το North Muskegon είναι χερσόνησος,αναμεσα δύο μικρες λίμνες. Οι λιμνες λεγονται Bear Lake κάι Muskegon Lake.  To North Muskegon είναι μία μικρή χερσόνησος μεσα στην μεγαλυτερη χερσόνησος του Michigan!  Επίσης, υπάρχει η μεγαλύτερη λίμνη απω τις αλλες, το Lake Michigan!  Επόμενως,  το αγαπημένο μου στέκι είναι η παραλία! 

           

H παραλία είναι πολύ ομορφή στο North Muskegon.  Εχει μία δημόσια παραλία.  Το καλοκαιρί,  οι φίλες μου και εγώ πηγάινόντουσαν στην παραλία καθέ μέρα.  Ολλά τα κορίτσιας έχουω πολλά μαγιά.  Οι φιλενάδες μπαίνουν σ’ένα αυτοκίνητο με τις πετσέτες, τα σανδαλια, και τα καπέλα τους.    Εγώ πρέπει να φορω αντιλιακό γιατί εχω ανοιχτόχρωμο δερμα. Αμα δεν φορώ το αντιλιακό, γίνομαι ρόζ και κάιω το δέρμα μου.   Πολλά κορίτσια δεν φορλούν το αντιλιακό, ή φορούν  το μαυρίσματος λάδι kaι γίνονταί πολύ μελαχροινες.  Τα κορίτσια κανουν ηλιοθεραπεια και ακούνε την μουσική.  Επίσης ερχόνται και  τα αγορία .Τα αγορία φέρνουν μερικά παιχνίδα.  Παίζουν το ποδόσφαιρο και το frisbee.  Eπίσης, τους αρέσει να kάνουν skim board.’  Το  Lake Michigan δεν έχει πολύ μεγάλα κυμάτα σαν το ωκεανό.     Επόμενως,  δεν μπορείς να σερφάρεις.   Οταν γινόμαστε ζεστοί,  κολυμπάμε στο νέρο.   Κολυμπάμε στο Lake Michigan.  Δεν μπορόυμε να κολυμπήσουμε στις μικρες λίμνες.    Το Muskegon Lake και το Bear Lake είναι πολύ βρώμικά άπο τα εργοστάσια και η ρύπανση. Οι παραλίες τους δεν είναι καλές γίατι έχουν βράχια και φυτά.   Ευτιχώς,  το νερό του Lake Michigan έιναι όμορφο.   Είναι σαφή και ζεστό το καλοκάιρι.  Mου αρέσει η λιμνή πολύ περισσότερο από τον ωρεανό.  Η λιμνή δεν εχέι τα αλάτια ή τις καρχαρίες.  Αγαπώ να κολυμπήσω, και δεν βλέπω ποτέ ένα ψαρί! 

 

Μου αρέσει η  δημόσια παράλια, άλλα, αγαπώ η ιδιωτική παραλία της γιαγίας μου.  Πηγαινόμουν από το καιρο που ημουν μία μικρό παίδι.   Εχεί  λευκό, καθαρό άμμο και μοναξιά.  Εκεί έχουμε καλές καρέκλες και παιχνίδια για τα μικρά ξαδέλφια μου.    Μου αρέσει να διαβάζω ένα καλό βιβλίο μονή μου ή να κολύμπάω με τήν οικογένια.  Μια τέλεια μέρα είναι μια μεγάλη ηλιόλουστη μέρα με την οικογένεια και παρέα μου στην παραλία από το μεσημέρι μέχρι το δείπνο.  Μέτα, η γίαγια μου θα μαγερέυει ένα πολύ καλό φαγητό. Τελός,  βλέπουμε το ωραίο ηλιοβασίλεμα μετα τα αστερια και το φεγγαρι.   

Η καλύτερή φίλη μου!

Η καλύτερή φίλη μου ειναι η Αριάννα Δαβρός.   Είναι η καλύτερή  φιλεναδα μου απο το καιρο που ήμουν τεσσερων χρονων.    Δεν πήγαμε στο ίδιο σκολείο. Εγω  πήγα στο North Muskegon Public Schools, καί αυτή πήγε στο Mona Shores Public Schools.  Ωστόσο, πηγαινομασταν στήν ίδια εκκλήσια που λεγεται Ευαγγελισμος.   Είναι την ίδια εκκλήσια τους γονεις μας και τους παππούδες και γιαγιάδες μας.  Η κοινότητα μας είναι πολύ παλία.  Είμαστε απο το Muskegon, Michigan. Η Αριάνα είναι εικοσι-δύο ετων και εγω είμαι είκοσι ετών.    Ευτιχώς, είμαστε πολύ παρόμοιες.  Είμαστε μισές Ελληνίδες.

      Η Αριάννα εχεί κάστανα μαλλία και κάστανα μάτια, και είναι πιο κοντή από μένα.  Αυτή εχέι μεγάλή οικογένια.   Εχέι μία αδελφή, και τριες αδελφούς.    Eίναι πολύ ευγενικοί και κάνω παρέα μαζί τους. Η αδελφή της Αριάννας είναι φίλη με την αδελφή μου. Η  Αριάννα δεν πηγαινει στο University of Michigan, μαι, πγναινει στο κολλέγιο στο Muskegon.  Θέλει να γίνει νοσοκόμα.

      Η Αρίαννα είναι πολύ αστεία.   Μας αρεσεί να γελάμε.   Είναι πολύ αγαθή.  Εχέι ένα φίλο.   Τον λένε Jason Rebeki.    Δεν είναι Ελληνας.

      Όταν ήμασταν μικρα παιδία, παιζαμε μαζί πολύ.   Μου αρέσαν oι διακοπές,  γιατι καθε χρονο  τα Χριστούγεννα,  η εκκλησία μας εχέι ενα θεάμα. ‘Οταν ήμασταν πολύ μικρες, θελαμε να ειμαστε άγγελοι.   Ύστερα, ήμασταν οι τραγουδιστές στη χορωδία.    Μέτα, όταν ήμασταν στο γυμνάσιο, ήμασταν Μαγοι και ποιμένες.   ‘Οταν η Αριάννα ή εγω ήμασταν Παναγία, ήματαν πολύ συναρπαστικές.   Επιτέλος, ήμασταν στο λυκείο.   Σκεφτήκαμε ότι θα ήμασταν πάρα πολύ μεγάλες γία το θεάμα.  Δυστυχώς, ή μαμα μου είπε ότι πρέπει να ειμαστε στο  θεάμα.  Για ένα αστείο, ήμασταν ένα γαιδούρι.   Η Αριαννα ηταν το  κεφάλι και εγω ήμουν η ουρα. ¨Ηταν πολύ αστείο!

      Η Αριάννα και εγώ ειμαστε ιδιές.   Μας αρέσει να κάνουμε τα ιδία πράγματα.   Το καλοκαίρι είναι η πιο αγαπυμένη μας εποχή.   Ο πατέρας της Αριάννας μένει στήν παραλία.  Το σπίτι  τους είναι πολύ ωραίο.   Το καλοκάιρι, αγαπούν να τρέχουν το πρωι στην παραλία.   Επίσης, κανουμε ένα μάθημα γία Pilates την Δευτέρα καί την Πέμπτη.   Όταν εχεί ήλιο και κανεί ζέστη βίαζομαστε να παμε στήν λιμνή.  Kανομε ηλιοθεραπεια .  Αύτή γίνεται πιο ηλιοκαμένη από μένα.   Εμέις, διαβάζουμε, και κολύμπουμε όταν κανουμε ηλιοθεραπεία.

      Το χειμόνα,   κάνουμε το σκι.  Εφετός, εκέναμετο σκι στο Crystal Mountain. Εκάνε πολύ κρύο!   Ηταν -2  βαθμός θερμακρασιας. Παντως  εκαναμε διασκεδαση.  Μιλήσαμε και ηπίαμε ζεστη σοκολάτα.

Μας αρέσει να έχουμε περιπeτειες.   Το καλοκαίρι, που επιπλέουν με αεροθαλαμο η με κανο κάτω απο τον ποταμό.  Κοιτάζουμε χελώνες, φίδια, και ψάρια. Επίσης, το χόμπυ μας είναι να επισκέφτουμε τα Ελληικα Πανηγυρια.  Περνάμε καλά.  Πέρυσι, πήγαμε στο Ελλινικο πανηγυρι στο Ann Arbor. Περάσαμε καλά στο αυτοκίνητο, που αγούσαμε μουική καί μιλήσαμε.   Στο φεστιβάλ, ψωνίσαμε κάι φάγαμε..  Το πιο αγαπημενο μας πραγμα είναι να χορεβουμε Ελλήνικα.   Μαθαίναμε το Ελληνικό χορό άπο το καιρο που ήμασταν μικρές.  

       

      ‘Εφετος,  Θα πάμε μαζι στο Εκουδόρ γία μία εβdομάδα  Είναι γία το πρόγραμμα MEDLIFE.   Θα εργάστουμε στις κλινικές κάι θα δώσουμε φαρμακά στους φτωχούς

       Το ονείρο μας είναι να παμε μαζί στην Ελλάδα .

      Εγω θέλω να είμαι παράνυμφη στο γάμο της Αριαννας. Και η Αριαννα θα ειναι παρανυμφη στο δικομου.

       

       

       

O Μουσακάς!

 O μουσακάς είναι το πιο αγαπημένο μου φαγητό.   Εχω την συντάγη της γιαγίας μου.   Εμάθα την συντάγη με την γίαγια μου στην κουζίνα της. Είναι ένα δημοφιλό πιάτο.    Συνήθως,το  φτίαχνουμε  τον Αύγουστο και τον Σεπτέμωριο.   Είναι  η εποχή της μελιτζάνας.   Η συντάγη είναι πολύ  εύκολη.  Μπorείς να τoν φτίαξεις  με  κρέας ή ως ένα λάδερο. Αυτή είναι συντάγη με κρέας.  Περνει δύο ώρες για να το ετοιμασω,  και ο μουσακάς μαγειρεύει για σαράντα πεντε λεπτά. 

Τα συστατικά:
 

3 ή 4 μελιτζάνες

1        μπουντ  πατάτες

1.5   μπουντς  μοσχαρισιο κιμα

2       κρεμίδδια,  ψιλοκομεννα

2       σκελίδες σκόρδο,  ψιλοκομεννα

½   φλιτζανι κοκιννό κράσι

¼   φλιτζανι μαϊντανό

1   κουταλάκι κανέλα

¼   κουταλάκι αρωματοπιπέρι

1    φλιτζανι ντοματα πουρε

2    κουτάλιες ντοματα πελτε

2    κουταλακια ζαχαρη

αλάτι και πιπέρι

2   φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού

8   ασπράδια αυγών

2  φλιτζάνια παρμεζάνα

Σάλτσα Μπεσαμέλ:

1 φλιτζανι βούτυρο με αλάτι

1 φλτζανι αλεύρι

4 φλιτζανια γάλα, ζεστο

8 κρόκa των αυγών,  κτυπηένα

λίγο μοσχοκάρυδο

Η προετοιμασια:

Για τα λαχανικά:

Να πλύνεις  τις μελιτζάνες και να τις κόψεις σε 1.5 ιντς φεταις.  Να βαλέις τις μελιτζάνες στο στραγγιστηριον  με αλάτι.  Σκεπασε τες  με ενα πιατο.   Να βαλέις ενα  βαρος πάνω στο πιάτο. Πρέπει να μείνει γία 15-20 λεπτά.   Μία ώρα έιναι καλήτερα,για να στραγγίσουν το νερό τους. 

Να καθαρίσεις και να βράσεις της πατάτες, να μήν είναι πολύ μαλακές ή πολύ σκληθρες. Στραγγισε τες. Οταν  κρυοσσουν  κόψε τις σε ¼ ιντσ φεταις.

Na προθέρμαινεις το φούρνο στο 400 F.

Βαλτε αλουμινόχαρτο στό δύο ταψιά.   Να χτυπήσεις ασπράδια αυγών και  μία κουτάλια νερό σε ένα βμολ.   Να βάλεις ψίχουλα ψωμιού στην μεγάλη πλάκα. 

Ξεπλυνε τις μελιτζάνες και στέγνωσε ταις με  μία χαρτοπετσέτα.  Βυθισε τις μελιτζάνες στα ασπάδια αυγών  καί μετά σκεπασε τες με ψίχουλα ψωμιού. Να βάλεις τις μελιτζάνες στα ταψία και να τα ψήνεις γία μισι ώρα.  Πρέπει να τα γυρεισεις  μία φορά.

Γία Το Κρέας:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, να μαγείρέψεις  το κιμα.  Πρέιπει να μην είναι ροζ.  Να ρίξεις το κρεμμύδι στο τηγάνι, και να το μαγερέψεις γία πέντε λεπτά.   Να βάλέις το σκόρδο και να το μαγερέψεις γία ενα λεπτο

Να βάλεις το κράσι και να το σιγοβρασεις.  ‘Υστερά, να ρυξέις κανέλα, αρωματοπιπερι, μαϊντανό, ντοματες, και ζάχαρη.   Σιγοβρασε γία 15 λεπτά.  Na ρύξεις αλάτι και πιπέρι.

Γία την σάλτσα Μπεσαμέλ:

Λιώσε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνετε το αλεύρι σιγα σιγα και δουλευτε με συρμα των αυγων.   Μαγειρέψε το γία ενα  λέπτο. Να μήν είναι καφέ.

Ρίξετε το ζεστο γάλα και δουλεύτε το με το συρμα των αυγών. Σιγοβραστε μέχρι να πηξη. Να μην βράζεις.

Βγαλτω απο την φωτια και ριξετε τα κρόκa των αυγών και λίγο μοσχοκάρυδο.  Γυρισε το  στην θερμότητα και δουλεύτε το eως να πήξη..

Ετοιμάστε τον Μουσακά:

Σε ένα μεγάλο ταψί, να βάλεις λιγα ψίχουλα ψωμιού, τις πατάτες, και μισες από τις μελιτζάνες.  Μέτα, βάλε το κρέας στο ταψί.  Να ρυξέις λίγη παρμεζάνα.   Τελειώσε με τις μελιτζάνες και τελος με την σαλτσα πεσαμέλ.

Na to ψήνεις γία 45 λεπτά.  

Skyping

Η φιλή μου από την Ελλαδα είναι πολή ευγενική.   Την λένε Diamontoula Sim.  Εχεί δέκα-εννία χρονία.   Μενεί στην Θεσσαλονίκη με την οικογενία της.   Σπουδάζει ψυχολογία.  Εχεί  μία αδελφή  και έναν αδελφό.  Αυτή αγαπαεί να παίζει το τένις.  Θέλει να ερθεί στην Αμερική κάποια μέρα!

Απαντήσαμε διαφορετικκά πράγματα γία το Survey 1.   Η Ελένη και εγώ νομίζουμε οτί Η Ελλάδα είναι πολύ ωραία και χαλαρωτικό.   Diamontoula νομιζει οτί  Η Ελλαδα είναι πολύ xαώδης και δυσλειτουργική.  H Ελένη και εγώ φρονούμε οτί oι Αμερικανοί  είναι άνετοι και παχοί.   Οπωαδήποτε,  Diamontouala νομίζει οι Αμερικανοί είναι φιλόδοξοι καί ανταγωνιστικοί.  Οι Αμερικανοί δουλεύουνε πολύ.  Diamontoula kaι εμείς εχουμε διαφορετικές μειονότητες.  Αυτό ήταν το θέμα το πιο θυσκολο στη συζήτηση για μας.  Οι μειονότητες της Αμερική είναι Ινδιάνοι, Ισπανιόφωνοι, και τα Ασιάτες.  Diamontoula δεν καταλαβαινει  τους μεινότητες τους εθνικες.  Αυτη πει oι ομοφυλόφιλοι είναι η μειοψηφία.  Εξηγήσα οτί οι περισότεροι μεινότητες είναι φτωχοι.  Μας εξηγήσε που είναι οι ροματα.  Είναι άστεγοι και  ταξιδεύουν.

Survey 2 ήταν λίγο πιο δύσκολο.  H Ελένη και εγώ  προσπαθήσαμε να εξηγήσουμε τις αδελφότητες για την ερώτηση “Στη φοιτητική Ζωή που μου αρέσει περισσότερο είναι...”   Δεν εχουνε τις αδελφότητες στην Ελλαδα, και αυτη ήταν πολύ ενδιαφέρον.  To πράγμα που συμφωνήσαμε ήταν ενας καλος καθητητής είναι κατανόηση και θέλει να βοηθήσει τους μαθητές.  Το θέμα που ήταν το πιο δυθσκολο στη συζήτηση για μένα είναι που οι Ελληνες φαινουνται έχουν μανία με.  Δεν θέλω να την προσωάλω. Εμάθα Diamontoula δεν αρέσει η κυβέρνηση της Ελλάδα.  Είναι μια κρίση.  Είναι πολλα χέιοι και πολλες βιες.

Στο Survey 3,  συμφωνήσαμε στα πολλά πράγματα.  Για παράδειγμα, αν πίσω σας καποιοι μιλάνε στο κινητό δuνατά σε όλη τη διάρκεια της ταινίας, πρεπει να πείς, “Μπορείτε να είστε ήσυχοι παρακαλώ?”  Εχουμε όλοι τα ίδια ήθη. Aλλά,  Diamontoula aλλά, μας δίδαξε για τις σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα.